飲食店

レジオン八ヶ岳
2020.07.03 : 飲食店

レジオン八ヶ岳

原村に新しくオープンした「cafe & stay レジオン八ヶ岳」のデザイン施工をさせて頂きました。横浜で20年以上フランス菓子・パン・カフェのお店を営んできたオーナーご夫妻が「いつ...
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BAKERY Cafe WAKU
2020.06.04 : 飲食店

BAKERY Cafe WAKU

松本市本庄にて「BAKERY Cafe WAKU」新規開業のお手伝いをさせて頂きました。以前は小料理屋・物販店として使われていた物件を改装し、オーナーご夫婦が2人で営むイートインもできるパン...
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信州ショコラトリーGAKU
2020.03.28 : 飲食店

信州ショコラトリーGAKU

松本駅構内にて、新たなチョコレート専門店のブランド立ち上げをお手伝いさせていただきました。ブランドカラーにはブラウンとオレンジを設定し、適度な高級感を漂わせることで、商品とブランドイメージの...
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Storyhouse Guesthouse
2020.03.12 : 飲食店

Storyhouse Guesthouse

数年前にシアトルから移住されたご夫婦が松本で始めたカフェ「Storyhouse Cafe & Bar」が縄手通りに移転オープン。店舗2階の倉庫として使われていたスペースは「Story...
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GREEN BASE.
2020.02.20 : 飲食店

GREEN BASE.

松本市桐にてスポカフェ&イタリアンバル「GREEN BASE.」のデザインをさせて頂きました。若者や女性、お子様連れのお客様にも親しんでもらいたいという想いから、もともと男性色の強かった店内...
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唐子亭
2020.02.07 : 飲食店

唐子亭

駒ヶ根駅近くの二代目「唐子亭」さんの新装工事のお手伝いをさせて頂きました。前オーナーより屋号を引き継ぎ、「普段使いには少々敷居が高いけれども、特別な日に思い出していただけるお店」というコンセ...
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塩尻餃子食堂
2020.01.14 : 飲食店

塩尻餃子食堂

塩尻市堅石に、県内3店舗目となる「餃子食堂」がオープンしました。以前コンビニが入っていたテナントの広いファサードを活かし、昼夜問わず目を引く看板をデザインしました。店内は、清潔感のある明るい...
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BOTTLE BAR NAGANO
2019.12.26 : 飲食店

BOTTLE BAR NAGANO

長野駅前にニューオープンした、サントリー公認のボトルキープバーをデザインさせて頂きました。ウイスキー響の上品で華やかなボトルの美しさを内装へ落とし込むことをコンセプトに、醸造のオーク樽材張の...
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和酒とおばんざい 蔵音
2019.10.10 : 飲食店

和酒とおばんざい 蔵音

約1年前に設計・施工させて頂いた「オステリア信濃」の2号店、「蔵音(くらね)」がオープンしました!こちらは、女将が厳選した日本各地の日本酒・本格焼酎・日本ワインをおばんざいと共に味わえるお店...
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新東京紅茶
2019.09.18 : 飲食店

新東京紅茶

伊那市駅近くのイタリアン&ワインバー「CONA 伊那店」の一角を「新東京紅茶 伊那店」としてリニューアルしました。こちらは東京生まれのチーズティー専門店で、オリジナルのチーズクリームを使用し...
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きよ兵衛
2019.07.22 : 飲食店

きよ兵衛

約10年前に設計・施工をさせて頂いた居酒屋「かこみ」の2号店「きよ兵衛」がオープンしました。以前のイタリアンバルで使われていた素材を活用しつつ、色味や素材に変化を加えることで和風の空間に生ま...
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蕎麦と鉄板焼Dining 彩華
2019.07.22 : 飲食店

蕎麦と鉄板焼Dining 彩華

松本駅前にて、信州食材を使った鉄板和食と創作蕎麦のお店をデザインさせていただきました。メインの鉄板調理を最大限演出できるようプランニングし、店の外からも鉄板調理の視認性を高めることで集客力を...
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