花鳥風月

もうすぐ55歳になる山崎です。

少年時代55歳の大人って聞くと凄く遠い人の様な気がしていましたが

実際、自分がそうなってみると何ら変わりなく、山﨑は山崎のままでした。

ただ少し違いも出てきています。

以前（20代～40代前半）は夜の街大好きで飲みに歩いてばかり。

それが店舗設計に必要だ！みたいな感覚もあり・・・

地元諏訪や松本ばかりでなく都内のお店も頻繁に行き、

特にミシュラン★★★店には絶対に行きました。

確かに美味しくサービスも良いお店が大半で、流石だなーって何時も思っていましたが

今は少し違う事に興味が出ています。

花鳥風月。

昔の人は上手い事言います。

最近は花と鳥が大好きで（名前は覚えられない）

自宅の庭に来る鳥を見るのが何より好き。

そして大好きな諏訪湖を走っているときに見る花は格別。

以前あれほど大好きで興味あったお酒は全く飲まなくなり（7年以上）

なんとも人生は不思議です。

最近の店舗デザインは如何にも作られた造作より、古木やナチュラルな雰囲気を

求める方々が増えてきました。

時代も自分も少しずつ変わっていくのだと思います。

さて、今週も頑張ります！