花鳥風月
もうすぐ55歳になる山崎です。
少年時代55歳の大人って聞くと凄く遠い人の様な気がしていましたが
実際、自分がそうなってみると何ら変わりなく、山﨑は山崎のままでした。
ただ少し違いも出てきています。
以前(20代~40代前半)は夜の街大好きで飲みに歩いてばかり。
それが店舗設計に必要だ!みたいな感覚もあり・・・
地元諏訪や松本ばかりでなく都内のお店も頻繁に行き、
特にミシュラン★★★店には絶対に行きました。
確かに美味しくサービスも良いお店が大半で、流石だなーって何時も思っていましたが
今は少し違う事に興味が出ています。
花鳥風月。
昔の人は上手い事言います。
最近は花と鳥が大好きで(名前は覚えられない)
自宅の庭に来る鳥を見るのが何より好き。
そして大好きな諏訪湖を走っているときに見る花は格別。
以前あれほど大好きで興味あったお酒は全く飲まなくなり(7年以上)
なんとも人生は不思議です。
最近の店舗デザインは如何にも作られた造作より、古木やナチュラルな雰囲気を
求める方々が増えてきました。
時代も自分も少しずつ変わっていくのだと思います。
さて、今週も頑張ります!