スタッフブログ

生チョコの生みの親

2021.02.17

宮澤です!先日いつもお世話になっているお客様から教えて頂いた生チョコのお店に行ってきました!

『奥信濃 飯山ショコラの森 Bunzoo』様。

生チョコ発祥のお店『シルスマリア』を立ち上げた生チョコの生みの親、小林正和さんが長野県飯山市で2月8日に新しくオープンしたお店です!

Bunzoo①.jpg

オープンして最初の土曜日にお伺いしたのですが、店先には長野放送の撮影スタッフが。お客様も絶えることなく来店し、お昼頃に行ったときにはすでに売り切れている商品もある程の人気ぶり!自分達も生チョコの紅茶とミルクを購入し、美味しく頂きました!

今回Bunzoo様を教えてくれたお客様『I.D.Hair』様では4月13日より『I.D.Cafe』としてテイクアウトカフェをオープンします!なんとI.D.Cafeの為に小林正和さんがオリジナルスイーツを作って頂けるとの事!

今から楽しみです!是非足を運んでみてはいかがでしょうか?

生チョコの生みの親